วิธีทำน้ำอาร์ซี

วิธีทำน้ำอาร์ซี

   นำข้าวเปลือกแข็ง ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย และลูกบัว อย่างละ 1 กำมือ ต้มกับน้ำ 2 ลิตร จนเดือด

   ใส่ข้าวแข็งปานกลาง คือ ข้าวซ้อมมือ ข้าวเหนียวซ้อมมือ และข้าวแดง (ข้าวมันปู) อย่างละ 2 กำมือ ตามลงไป ต้มจนเดือดเป็นครั้งที่สอง

   ใส่ข้าวโอ๊ต 1 กำมือเป็นส่วนสุดท้าย ปิดไฟ ปล่อยให้ข้าวต่างๆนอนก้น ตักเอาแต่น้ำใสๆ ดื่มร้อนๆ (เวลาดื่มครั้งต่อไปนำไปอุ่นก็ได้)

   สำหรับกากข้าว นำไปทำเป็นข้าวต้มหรือจะหุงเป็นข้าวสวยก็อร่อยไม่น้อย โดยเฉพาะถ้าเติมฟักทอง เผือก หรือมันเทศลงไปด้วย ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

การเก็บรักษา

-เก็บไว้ในกระติกเก็บความร้อน

ระยะเวลาการเก็บ

-ควรดื่มให้หมดภายในหนึ่งวัน หากมีรสเปรี้ยวควรทิ้งไป